NL
NL EN FR
Twitter Facebook-f Pinterest Instagram

Exotische Panna cotta

  • 20 minuten
  • 4 porties

Panna cotta kan altijd het juiste dessert zijn, het ziet er mooi uit en smaakt heerlijk. De pittige ananas voegt een heerlijke tropische draai toe en tilt het dessert naar nieuwe hoogten. Je kunt de ananas ook vervangen door ander fruit en een bijpassende fruitsaus kiezen

 

Ingrediënten

-4 plakjes ananas
- Citroengras
- Kokosvlokken
- 2dl Belberry Ananas- en Kokossaus
VOOR DE PANNA COTTA
- 1 dl melk
- 3 dl room (35% vet)
- 20 g vanille
- 2 dl Belberry Ananas- en Kokossaus
- 3 gelatinebladen (4 g) of agar-agar

  1. Maak de Panna Cotta: week de gelatinebladen in een kom met koud water. Kook de room, melk en fruitsaus met de suiker.
  2. Haal van het vuur, voeg het zacht geworden gelatinemengsel toe en klop om de gelatine volledig op te lossen.
  3. Zeef het hete roommengsel in een grote glazen maatbeker met een schenktuit; giet in ramekins of vla bekers. Plaats gedurende 6 uur in de koelkast.
  4. Schep de ananas- en kokossaus op je dessertbord en leg je Panna Cotta erop.
  5. Top je dessert met verse ananas, kokosschilfers en citroengras.
Geniet!