Sushi à la betterave avec fromage de chèvre, confit de figue et du poivre noir
- 30 minutes
- 4 portions
Ingrédients
4 wraps de bettrave
1 pot de fromage de chèvre
1 pot de roquette
1 pot de cresson
1 comcombre épépiner et en julienne
1 pomme, dénoyautée et en julienne
1 pot de Belberry figue et poivre noir
100 gr de noix communes
Poivre noir
- Mettre les feuilles sur un tapis à sushi et recouvrir de fromage de chèvre
- Les rouleaux de sushi peuvent être préparés de la même manière que les vrais sushis japonais et peuvent être bien remplis. Lors de l’enroulement, assurez-vous que vous appuyez très bien pour obtenir un rouleau solide.
- Couvrir le fromage de chèvre avec le rucola et le cresson
- Placez un peu de concombres et de pomme au mileu, sur toute la largeur
- Garnir avec les noix et le confit de figues de Belberry
- Ajouter le poivre noire.
- Rouler les sushis avec le tapis à sushis et presser bien à chaque fois.
- Mettre au réfrigérateur pendant une demi-heure
- Couper le rouleau en petites pièces avec un couteau
