Cette recette d'inspiration japonaise atteindra certainement l'effet «wow». Profitez simplement et impressionnez vos invités.
Ingrédients
4 feuilles de nori (algue)
2 concombres
2 dl de vinaigre de concombre vert BELBERRY
400 gr de filet de thon frais en barres
Graines de sésame grillées
Pour la vinaigrette
1 de de sauce soya
5 cl d'huile de sésame grillée
2 dl de vinaigre de concombre vert BELBERRY
- À l'aide d'une mandoline ou d'un éplucheur fin, coupez les concombres en fines tranches dans le sens de la longueur, jusqu'aux graines.
- Laisser mariner le concombre pour 10 minutes dans le vinaigre.
- Disposez votre feuille de nori sur le tapis à sushi et placez le concombre mariné et égoutté dessus avec des bandes de thon. Roulez serré comme des sushis et laissez reposer au réfrigérateur.
- Mélangez les ingrédients pour la vinaigrette.
- Couper des rouleaux égaux et ajouter le reste du concombre. Terminez avec la vinaigrette et quelques sésames grillés.