This Japanese-inspired recipe will definitely achieve the “wow” effect.
Just enjoy and impress your guests.
Just enjoy and impress your guests.
Ingrediënten
4 nori (zeewier) vellen
2 komkommers
2 dl groene komkommer azijn BELBERRY
400 gr verse tonijn (in balken gesneden)
geroosterde sesam zaadjes
Voor de vinaigrette
1 dl soja saus
5 cl geroosterde sesam olie
1 dl groene komkommer azijn BELBERRY
- Snij de komkommers overlangs in fijne plakken met een mandoline of met dunschiller tot aan de zaadlijsten.
- Schik de komkommerlappen in het komkommer azijn en laat 10 min marineren.
- Schik het nori blad op de sushimat en schik daarop de gemarineerde en uitgelekte komkommer met daarop de balkjes tonijn. Rol strak aan zoals sushi en laat even rusten in de koeling.
- Meng de ingrediënten voor de saus.
- Snij gelijke rolletjes en schik deze met de overgebleven komkommer. Werk af met de vinaigrette en wat geroosterde sesam.
