Lors de journées bien remplies (ou lors d’un week-end de détente), un dîner cuit au four est un cadeau du ciel. Avec cette recette facile , vous préparerez un plat santé sur la table. Le saumon fournit des oméga-3 et les légumes croquants vous donneront un sérieux boo de vitamine
Ingrédients
- 4 filets de saumon
- 20 tomates cerises
- 250g de champignons
- 200g de pois mangetout
- 4 quartiers de citrons confits à la marocaine belberry
- 6 tranches de gingembre frais ou 1 cuillère de gingembre râpé
- Graines de sésame grillées
POUR LA SAUCE:
- 3cl d'huile de sésame
- 4,5 cl de sauce de soja
- sauce teriyaki 4,5cl
- Poivre noir
- Sel de l'Himalaya
- Pré-chauffer le four à 200°C.
- Mettre les 4 filets de saumon, pois mangetout, tomates cerises et champignons dans un réceptacle.
- Presser les 4 quartiers de citron par dessus le réceptacle et ajouter les citrons au mélange (on peut aussi couper les citrons plus petit).
- Répartir le gingembre équitablement au dessus du plat.
- Pour la sauce, mettre tout les ingrédients dans un bol et mélanger.
- Verser la sauce au dessus du plat, ajouter une pincée de graines de sésame et bien mélanger à la main.
- Enfourner à 200°C pendant 20 minutes.
Bon appétit!
