Zoete vijgen en een zoute blauwe kaas zoals Dolcelatte zijn een perfecte mengeling in smaak. Dit seizoensgebonden voorgerecht is eenvoudig te maken en ziet er mooi uit op het bord. Je kunt deze salade ook gebruiken voor lunch of diner.
Ingrediënten
- 4 sneetjes gegrild meergranenbrood
- 4 gesneden vijgen
- 4 plakjes komkommer
- 400 g blauwe kaas (dolcelatte)
- 1 pot Belberry vijgen en zwarte peper
- Belberry Sweet Raspberry Balsamic Glaze
- Rode Mosterd Tuinkers
- Leg de plakjes komkommer op je bord, voeg je meergranenbrood toe als stukjes blauwe kaas. (zie presentatie)
- Schik de in plakjes gesneden vijgen, gekonfijte vijgen en zwarte peper en de mosterdcress bovenop.
- Werk af met druppels frambozenbalsamico glazuur.
Geniet!