Ingrediënten
24 gamba's 16/20
2 dl olijf olie
10 gr Baharat spices
verse koriander
400 gr gekookte handgerolde couscous (parel couscous)
5 cl Cameroon mango azijn BELBERRY
75 gr gekruide mango chutney BELBERRY
200 gr prei
- Warm uw grillpan. Meng de olijfolie met de Baharatkruiden. Haal er de gamba door en grill krokant.
- Laat de prei 10 minuten stoven.
- Meng de lauwe couscous met de azijn en de rest van de olijfolie en houd warm.
- Lepel de couscous en verdeel er de chutney over.
- Werk af met de Gamba, wat flinterdunne prei en koriander
